食不過飽,飲不過量。


量腹而受,量身而衣。


若要身體好,吃飯莫太飽。


吃飯不要過飽,喝茶不要過濃。


飲食貴有節,做事貴有恆。


節食卻病,寡欲延年。


吃多成病,吃少養命。


財多害己,食飽傷人。


爽口食多偏作病,快心事過恐遭殃。


少吃多滋味,多吃傷脾胃。


貪多嚼不爛,胃病容易犯。


肚子是把弓,越脹它越鬆。


豬脹肥,狗脹瘦,人脹胃腸不好受。


一頓吃傷,十頓喝湯。


貪得一時嘴,瘦了一身肉。


吃的多,屙的多,屁股受奔波。


會吃千頓香,濫吃一頓傷。


嘴巴吃不停,身體瘦成筋。


寧可吃個欠,不可吃個厭。


吃八成飽,睡十成覺。


少吃口,慢行走。


寧肯在鍋裏存放,不要把肚皮吃脹。


寧叫鍋裏剩,不叫撐出病。


傻吃傻脹,死得快當。


酒飯敬人無惡意,好人常帶三分饑。


飯吃八成飽,到老腸胃好。


吃飯吃半飽無病活到老。


吃飯少一口,飯後走一走,不活一百歲,也活九十九。



歷代養生家都十分重視節食,主張“食少”。


《素問‧藏器法時論》說:“穀肉果菜,食養足之,無使過之,傷其正也。”


《素問‧痹論》指出:“飲食自倍,腸胃乃傷。”


晉‧張華《博物誌》說:“所食逾少,心開逾益;所食逾多,心逾塞,年逾損焉。”


清‧曹慈山《老老恆言》也說:“凡食總以少為有益,脾易磨運,乃化精液,否則極易之物,多食反致受傷,故曰少食以安脾也。”


明代敖英《東谷贅言》總結食多的害處說:“多食之人有五患,一者大便數,二者小便數,三者擾睡眠,四者身重不堪修養,五者多患食不消化。”


食多的害處的確很多,除增加腸胃負擔引起消化系統疾病外,營養過剩,體肥超重,還可導致多種疾病。


一個人如果攝入的能量超過消耗的能量時,便會造成體內能量過剩,多餘的能量就會轉變為脂肪,堆積在腹部、心臟等臟器和血管壁上,使身體肥胖,氣血流通鬱滯,減弱心臟功能,誘發高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等心血管疾病。


還可使胰島素分泌減少,產生糖尿病。


暴飲暴食可引起胰腺大量分泌胰液,造成胰管內壓力增高,如同時飲酒,會使胃及十二指腸粘膜充血,十二指腸乳頭水腫,膽道口痙攣,發生急性壞死性胰腺炎,出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀,甚至猝死。


因此,適當地節制飲食,對養生十分必要。


所以古代養生家認為:“穀氣勝元氣,其人肥而不壽;元氣勝穀氣,其人瘦而壽。養生之術,常使穀氣少,則病不生矣。”





 
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