牛角麵包&RUBY的秘密花園

巧吃大棗治百病(二)

下面為您介紹一些大棗的美容妙方：

1、補血養顏妙方 通過食用下面的方子，可以讓女性朋友氣血充足，從而面色紅潤，容光煥發！而不會因為氣血不足出現面容枯槁、晦暗等等。

【西洋參大棗粥】原料：西洋參3克，大棗10枚，粟米100克。製作：先將西洋參洗淨，置清水中浸泡一夜，切碎西洋參；洗淨大棗；將西洋參、大棗、粟米及浸泡西洋參的清水一起倒入砂鍋內，再加些清水，小火熬60分鐘。用法：每日1次，早晨食用。功效：久食本粥可使身體變強壯，皮膚變細膩紅潤。適用於四肢無力，氣虛體弱，面色蒼白無光澤者。

【大棗菊花粥】原料：大棗50克，粳米100克，菊花15克。製作：三者一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效。長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用

【大棗香菇湯】原料：幹香菇20只，大棗８枚，料酒、精鹽、味精、薑片、花生油各適量。製作：將乾香菇先用溫水浸發至軟，再用涼清水洗去泥沙；將大棗洗淨，去核。用有蓋燉盅，加進澄清過濾的泡發香菇的水和加入適量清水，再放入香菇、大棗、精鹽、味精、料酒、薑片、熟花生油少許，蓋上盅蓋，上蒸籠蒸１小時左右。出籠即可食用。特點：滑潤適口，甜、鹹、香、辣味均有，但口味柔和鮮香。功效：健美、抗衰老，會使女性容光煥發，青春久駐。

【大棗燉兔肉】原料：兔肉150克，大棗6枚，生薑5克，料酒、食鹽、蔥等調味料適量。製作：將兔肉切塊，加料酒、鹽醃漬20分鐘。大棗放鍋底，上放兔肉，加生薑片、蔥等調料及水少許，燉至熟爛即可佐餐食用。功效：滋陰補中、益氣健脾、養血補血、護膚美容。

【大棗黃豆粥】原料：黃豆50克，大棗10枚，粳米200克。製作：①黃豆洗淨泡發一宿。②大棗溫水泡15分鐘後洗淨。③粳米沖洗一下，放入鍋中，加水燒開。④放入黃豆小火熬40分鐘，再加入大棗熬40分鐘。食用時，可根據自己的口味加糖或鹽拌勻即可。功效：補氣活血，滋潤肌膚。方中黃豆益氣養血，健脾寬中，潤燥行水，通便解毒。黃豆含有很多B族維生素、微量元素，如經常食用，會提高肌膚的新陳代謝能力，促進肌膚排除毒素，令肌膚潤澤青春。大棗可使身體氣順血旺，配合黃豆中豐富的養料送達毛髮與全身細胞，以達到潤澤肌膚的功效。是肌膚乾燥粗糙、髮質乾枯人士的食療佳品。

【大棗桂蓮雞蛋湯】原料：大棗10枚，桂圓肉20克，蓮子40克，雞蛋100克，薑10克。製作：雞蛋放入冷水鍋內，放在火上加熱煮熟，去殼；桂圓肉洗淨；蓮子去心，保留蓮子衣；大棗去核，洗淨；生薑去皮切片；鍋內放入適量水，用旺火煮開，下入桂圓肉、蓮子、大棗、薑片、雞蛋，用中火煮2小時即成。清淡適口，回味甘甜。功效：寧心安神，養血潤膚。

2、祛皺美容妙方

【大棗花生燉豬蹄】原料：大棗100克，花生米（帶紅衣）100克，豬蹄4只，料酒25毫升，醬油6O毫升，砂糖30克，蔥段3O克，鮮薑15克，八角、花椒、小茴、味精、精鹽各適量。製作：大棗和花生米用清水洗淨後放碗中，加清水浸潤備用。將豬蹄上的毛去淨，洗淨放鍋中，加水適量，煮四成熟撈出，加入醬油拌勻。鍋內入油適量，旺火燒七成熱，將豬蹄倒入，炸至金黃色撈出，放砂鍋內，加入清水，將豬蹄淹沒，燒沸後，加入大棗、花生米及調料，繼續用小火燒至豬蹄爛熟即可。用法：每天吃豬蹄1個，並同時吃適量大棗和花生米，分四天吃完，經常食用。功效：本方養顏美容，防止和減少面部皺紋，維護皮膚彈性，並有養血安神、補中益氣的作用。適用于需要美容和防治面部皺紋者，對患有貧血、血小板減少、白細胞減少及身體虛弱者有療效。

【按】：花生米，又稱“長生果”，常食花生，有滋補強壯之功。豬蹄（亦稱豬爪、豬腳）含有大量的膠原蛋白質，是改善組織細胞、使皮膚豐滿潤澤、減少皺紋的美容食品。《本草圖經》說豬蹄能“填腎精而健腰腳，滋脾胃以滑皮膚，長肌肉可愈潰瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補”。以上三味同燉食，可起到互補作用，提高食補的功效。本方為高營養方劑，為膠質黏厚之品，應細嚼慢嚥，不可吞食；其次，胃脘脹滿，消化不良者，應減少食之；花生米一定要帶紅衣，因紅衣亦有療效。

【大棗生薑美容茶】原料：大棗250克，生薑500克，沉香、丁香各25克，茴香200克，鹽30克，甘草150克。製作：所有材料共搗為末，和勻備用。用法：每次15～25克，清晨煎服或泡水代茶飲。功效：此茶具有補脾養血、安神解鬱、消除皺紋、容顏不老之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。

仙人粥】原料：制首烏30克，粳米60克，大棗20枚。製作：用竹片刮去首烏皮，切片煎取濃汁去渣，將濃汁同粳米、大棗於砂鍋內煮粥，熟時加適量紅糖，再煮1～2分鐘即成。早晚空腹食用，7～10天為一療程，隔5天后再食用。功效：抗老祛皺。

3、消斑祛痘妙方 臉上的色斑、青春痘讓人不勝其煩，這些方子可以讓您擺脫這方面的困擾。

【大棗蓮藥羹】原料：山藥50克，大棗20克，薏米30克，蓮子20克，冰糖適量。製作：①將山藥洗淨，去皮，切小丁；②大棗洗淨；③蓮子洗淨，泡軟，去蓮心；④薏米淘洗乾淨，與山藥、大棗和蓮子同放鍋中，加入少許水，煮至成粥，放入冰糖，待冰糖融化後即可食用。功效：有很好的潤膚、祛斑、防皺功效。

【薏米大棗粥】原料：生薏米100克，大棗12枚，水4碗。製作：①生薏米用水浸洗；②將4碗水及生薏米倒入煲中；③最後放入大棗（去核），以小火煲45分鐘後，即可飲用。　功效：活血養顏，可減少臉部蝴蝶斑及產後面色黑滯及惡露不絕等問題。

【大棗木耳養顏湯】原料：大棗10枚，黑木耳50克，冰糖適量。製作：①將大棗沖洗乾淨，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核；②黑木耳用清水泡發，摘洗乾淨，切成小塊；③把大棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次。功效：潤肺補血、活血調經、防治臉部黑斑。臉部長黑斑和氣滯血瘀、肌膚營養不良有關，方中大棗補血可使臉色紅潤，黑木耳可清肺益氣，幫助身體排出毒素。本湯可調和營養，補氣活血。經常服食，可使面色紅潤、駐顏祛斑、體態輕盈苗條，並用於治療面部黑斑、形瘦。

【大棗木耳豬肝湯】用料：黑木耳20克，豬肝500克，生薑1片，大棗5枚，鹽少許。做法：①將黑木耳用清水透發洗乾淨；②豬肝，生薑，大棗分別洗淨後，豬肝切片，生薑去皮，大棗去核；③加入適量清水於煲內，先用猛火煲至水滾，然後放入黑木耳，生薑和大棗，繼續用中火煲1小時左右。加入豬肝，等豬肝熟透。便可加鹽調味，飲用。功效：補益血氣，活血祛瘀。主治氣滯血瘀所致的黃褐斑。中醫認為，如果過度疲勞，夜眠不酣，就會容易出現肝失疏泄，脾運不力、氣滯血瘀的症狀，眼睛周圍會出現黑暈。經常適當飲用此湯，有助於預防以上症狀的出現。如果婦女氣滯血瘀、月經不調、經期腹痛、黑眼圈、臉上出現黃褐斑，都可以用此湯作食療。

【大棗銀耳蓮子羹】原料：大棗10枚，銀耳50克，蓮子15克，枸杞15克，蜂蜜適量。製作：①大棗溫水浸泡1～2個小時；②白蓮子放入溫水中浸泡約2小時；③枸杞溫水浸泡半個小時；④銀耳泡開，去根撕成小朵；⑤在砂鍋裡放入適量的溫水，（水的量是所有材料的4～5倍）小火起鍋，待均勻受熱後大火燒開轉小火燉三個小時左右，蓮子略軟即可。喝前待溫加些蜂蜜，口感更好。

【大棗蓮子雞腿湯】原料：大棗10枚，雞腿2～3只，蓮子15克，薏米15克，薑片、鹽各適量製作：①乾蓮子泡水2小時，去除蓮心，雞腿洗淨，剁成塊狀；②湯鍋將開水煮沸，放雞腿，待2分鐘後，等有血腥等懸浮物飄上來，將雞腿撈出；③再重新放一鍋乾淨的水，煮沸，下蓮子、大棗、雞腿、薑片，中火燉1小時，雞肉熟軟後，再下鹽調味；④再小火燉半個小時，出鍋即可。功效：此湯潤澤皮膚，淡化皮膚斑點，增加皮膚含水量，減少皺紋。

【大棗薏米湯】原料：大棗20克，薏仁米20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克，鵪鶉蛋6只。製作：一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食之。功效：此湯具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。

【黃柏大棗油】原料：黃柏20克，大棗7枚。　原料：黃柏20克，大棗7枚。 製作：將大棗燒成棗炭，與黃柏共研成細面，加香油煎水。用法：用紗布蘸取藥液，塗擦患處，每晚1次，每次30分鐘。功效：清熱化濕，消炎去痘。治療青春痘，一般用3～5次即可收效。

【棗椒蔥須膏】原料：大棗3枚，胡椒7粒，蔥須10個。製作：將大棗、胡椒、蔥須共搗成泥膏狀，備用。用法：將棗椒蔥須膏攤在布上敷患處，3天換藥1次。功效：養血活血，美容祛痘。一般用3～5次可獲效。

此外，用大棗10枚，芹菜100克，煮湯經常服用，對消除痤瘡也大有裨益。

4、減肥瘦身妙方

【大棗玫瑰減肥護膚茶】材料：綠茶（龍井）飲茶量，乾玫瑰花7朵，大棗5枚。用法：用開水300毫升，浸泡5分鐘即可飲用。可根據口味調入冰糖或蜂蜜。代茶隨意飲用。味道青澀甘甜，耐人回味。功效：增大排泄油脂量，達到減肥效果。玫瑰花可消脂，大棗可補血養氣養顏，綠茶清理皮膚。

【大棗減肥茶】原料：大棗10枚，玫瑰花3朵，山楂10克，枸杞子15克，荷葉粉25克，檸檬半個（或桔皮10克），白菊花6朵。製作：①準備1800毫升的清水將大棗、玫瑰、山楂、荷葉粉、枸杞、菊花都放進去一起煮，放在爐火上直到滾十五分鐘左右；②把切片後的檸檬放進去，一分鐘熄火。濾去藥渣，取湯，涼後服用。用法：初期每天飲用一兩杯，腸胃適應了以後可以當茶喝，等到瘦的差不多就可以把間隔時間拉長，一星期喝一兩次就可以了。最好是空腹時飲用，在飯後喝也可以的。可以一次熬好兩天的量，放在冰箱裡備用，冷熱都可以喝，一般喝一個月就可以了，停了以後只要注意飲食調節好就不會反彈的。

【燕麥大棗木瓜羹】原料：木瓜（水果型）250克，燕麥片150克，大棗8枚，冰糖15克，水適量。做法：①木瓜削皮去籽，切成細丁；②大棗洗淨，拍扁去核；③煮開清水，放入大棗，煮10分鐘，待大棗出味；放入燕麥片，稍加攪拌，沸騰後倒入木瓜丁和冰糖，待冰糖融化後即可品嘗。此羹還可加糯米或粳米，做成美味粥品；也可加牛奶，更香濃細滑。功效：減肥降脂，豐乳通便，滋潤養顏。本品飽腹感強，可控制食欲，健康減掉體重。

5、豐胸隆乳妙方

女人都想擁有S型身材，對於自己的扁平胸部總是不滿意，但能天生擁有好身材的人，實在是少之又少，想隆乳，又覺得不安全，吃豐胸丸，花了大錢又沒效果，現在就為您介紹幾款豐胸又補血的藥膳食譜，做法簡單又美味，您不妨試試：

【大棗黃豆排骨湯】原料：大棗10枚，黃豆50克，豬排骨500克，黃芪20克，通草20克，生薑片、鹽各適量。製作：①將豬排骨洗淨，剁成塊，黃豆、大棗、生薑洗淨；②鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包，用小火煮2小時，揀去藥包，加鹽調味即成。肉香湯鮮，可喝湯、食肉及黃豆、大棗。功效：益氣養血通絡，適用於氣血虛弱所致乳房乾癟之女性。黃豆含豐富類似雌激素的黃酮類物質，可促進乳房發育。

【玉女補乳酥】原料：花生100克，大棗（去核）100克，黃豆100克。製作：①花生及黃豆連皮烘乾後，磨成粉，大棗切碎，充分混合均勻。②加少許水使其成形，然後將其揉成小球後，再壓成小圓餅狀。③烤箱預熱10分鐘，再以150℃烘烤15分鐘，即成。每次食用3～5塊。

【按】：據傳這道豐胸聖品是清朝太醫特別為慈禧研製的。

【黃芪大棗茶】原料：黃芪10克，大棗3枚。製作：用開水沖泡，待溫熱時飲用。功效：平素食用玉女補乳酥，再來杯黃芪大棗茶，不只叫您胸圍卓然挺拔，更能讓體內五臟運行順暢。【按】：據說，常常食用這道點心，令慈禧年輕時體態驕人，備受咸豐寵愛，即使年老了也還風韻猶存。現代營養學分析認為，大棗能生津、調節內分泌，促進第二性征發育；花生含有豐富的蛋白質及油脂；黃豆含有豐富的卵磷脂及蛋白質；黃芪行氣活血，四者搭配能使胸部尺寸升級到您滿意的狀態，同時還溫暖子宮提高受孕率。

【桂圓大棗木瓜豐胸茶】材料：桂圓肉5、6粒，大棗3枚，木瓜片3片，水250毫升。製作：將全部材料置於鍋內，煮沸後即可飲用。功效：養血豐乳。　功效：養血豐乳。

三、大棗益壽延年妙方

這一篇再來關心一下中老年朋友，講一下大棗延年益壽的妙方。大棗是一味很好的延壽佳品。唐代著名醫學家孫思邈，活到101歲，後人稱他為“孫真人”、“藥王”，據說他經常服食大棗。孫思邈認為大棗“久服輕身，長年不饑，似神仙”。《賈氏說林》還記載：“昔有人得安期大棗，在大海之南煮，三日始熟，香聞十裡，死者生，病者起。”大棗抗衰的功效前已經說了，這裡不再重複，重點選介幾首益壽延年的妙方，讓老年朋友在享受美味的同時，也為身體健康帶來收穫。

【參棗米飯】原料：黨參10～20克，大棗20枚，糯米250克、白糖50克。製作：①黨參、大棗同水煎半小時，去黨參渣；②糯米蒸飯，大棗鋪於飯上，棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。功效：補氣養胃。適用於體虛氣弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，肢體浮腫，大便溏薄等症。

【大棗茯苓糯米粥】原料：大棗10枚，糯米200克，茯苓15克，枸杞子15克。製作：①糯米、大棗分別淘洗乾淨，浸泡1～2小時；②鍋中放入足夠的清水，大火燒開後下糯米、大棗、茯苓，煮開後轉小火慢熬40分鐘；③下枸杞繼續煮5～10分鐘，喜甜的可以同時加入適量冰糖至融化即可。

【大棗枸杞茶】原料：大棗6枚，枸杞子10克。製作：將枸杞子、大棗一起放在鍋中，加入適量的水，大火煮沸，轉用小火燜煮5分鐘即可。也可以用開水直接沖泡服用。功效：枸杞能補肝腎明目、增強免疫力、滋養強身等多種優點，本方簡便易行，對於身體虛弱、腸胃不適、容易口乾舌燥、肝機能代謝失調者可以長期服用。如口乾舌燥很嚴重或火大者可另加菊花1～2朵一起沖服。

【首烏大棗粥】原料：何首烏粉25克，大棗50克，冰糖15克，粳米50克。製作：先將粳米、大棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥黏稠即成，再加入冰糖調味。功效：此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用於肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等症，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。

四、大棗防治感冒妙方 感冒是日常生活中最常見的疾病，幾乎每個人都得過感冒，有的人甚至一年要感冒好幾次。感冒了，打針吃藥，味苦、疼痛，誰都不願意。只要您學會用大棗治感冒，就不必擔心打針吃藥了。感冒是因為風寒和病毒等因素引起的。風寒就是受涼，這種感冒主要表現為頭痛、鼻塞流清涕、全身酸痛，有些人會出現發燒，這種感冒只要發發汗，把風寒表出來就會好了，可以服用姜棗蘇葉湯或蔥薑大棗湯，汗出病情就會減輕。病毒性感冒主要表現為咽乾咽痛，有些人覺得嗓子發嗆，就好像煙熏似的，這種感冒要清熱解毒，可以服用銀花大棗茶。還有的人，經常反復感冒，是因為體質虛弱，抵抗力下降引起，可以服用大棗豆豉湯，在感冒流行期間，還可以服用大棗芫荽湯預防，下面就為您介紹這幾個方子的配方和用法：

薑棗蘇葉湯：生薑3克，大棗3枚，蘇葉3克，紅糖15克。將生薑切絲，大棗劈開，與蘇葉共裝茶杯中，沖入熱水200毫升，加蓋浸泡5分鐘，加入適量紅糖，攪勻趁熱飲用。服後躺在床上，蓋上被子，身體就會微微汗出，感冒症狀就會減輕，服用一兩天就可以痊癒。

蔥姜大棗湯：蔥白9克，生薑6克，大棗10枚。先將蔥白、生薑洗淨切絲，與大棗、粳米加水煎湯，乘熱服用，每日2次。療效同上方。

銀花大棗茶：銀花10克，大棗5枚，菊花5克，沸水沖泡，代茶飲。本方清熱解毒，可治療病毒性感冒引起的發熱、咽痛等症。

大棗豆豉湯：大棗5枚，淡豆豉 15克，防風10克，水煎服，日 1劑。10劑為 1療程。本方補氣散寒，用於重複感冒的患者。

大棗芫荽湯：大棗5枚，芫荽10克（幹品6克），白蘿蔔15克，生薑5克。將生薑、蘿蔔洗淨切絲，芫荽洗淨切斷，大棗切開。先煮大棗，待大棗膨鬆後加入餘品，微煮食用，每日2～3次。可預防感冒