引用:龜鹿二仙膠的品質差異 @ 牛角麵包&RUBY的秘密花園

龜鹿二仙膠的品質差異

龜鹿二仙膠是很多老人家喜愛用來補充膠質、鈣質的經典藥方，一斤龜鹿二仙膠最高可要價一萬多元，但是龜鹿二仙膠在中藥房並沒有公定價格，價差從幾百元到數千元都有，購買之前，民眾一定要睜大雙眼。
藥材來源及等級影響品質
道地藥材，就是指特定產區的優質正品藥材，例如東北長白山的人參、寧夏的枸杞等，代表著藥材的優異品質，也就是藥材中的名牌。現代觀點，藥材除講求「道地」外，還要確認是選用正確之品種、產地、加工過程、安全性與品質，並合於各國藥典或國際野生動植物保育法之規範。
就龜鹿二仙膠的藥材而論，鹿角就有梅花鹿角、馬鹿角和水鹿角、麋鹿角之分別，價位本身即有差距，而且還有產地之分，有泰國產、印尼產，西伯利亞產的最差，因為西伯利亞是前蘇聯核子試爆的地點。龜板方面，有人用的是龜腹板、有人用的是龜背殼，其種類又有分金錢龜、蘇龜板、黑赤米龜、紅赤米龜、印尼龜板、草龜板、海龜板。由於多數屬保育類動物，龜板的使用更加容易引起國際關注，因此除了要顧及龜種的選擇，龜板的來源亦格外重要。
人參方面有高麗參和大陸吉林參，有些二仙膠則以黨參來代替。專業的中醫師都知道，較好的人參產於大陸長白山一帶。生長一至六年的人參，所含的人參皂　也不相同，一般要五、六年生的人參，才有高含量的人參皂　；而種人參的土地需要休耕好幾年，才能再繼續種植。所以，高品質的人參，數量不多且價格相當昂貴，需有專業藥廠與藥材供應商簽定長期契約才能取得。枸杞價格雖較為便宜，選材上枸杞子的品質以皮色紅亮、肥厚多肉為上品，其中包含著大學問。許多不肖廠商，以燻硫磺的方式使枸杞色澤更漂亮，而人參農藥殘留問題也是重要議題之一。
藥品療效及品質主要決定於藥材，與藥材的產地、採收期、乾燥、加工、炮製等因素息息相關。因此，透過專業的採購團隊，在道地的產區、適宜的季節收購正品藥材，然後再透過氣相層析儀（GC/MS）、離子耦合電漿儀（ICP/MS）、液相層析檢譜儀（HPLC/MS）等精密的儀器來確認藥材之指標含量；加強在農藥、重金屬、微生物、黃麴毒素等殘留含量的檢測，以確保藥材的品質及安全性。
純正的龜鹿二仙膠放在燈光下照，會呈現透明琥珀色，然而有些假貨也能做出透光性，肉眼難以辨識。用鹿角、龜板、人參、枸杞熬煮製成的龜鹿二仙膠味道香醇，劣質品或假貨則容易有股腥臭味，購買時也可以仔細聞聞看來做比較。
龜鹿二仙膠的標準
GMP藥廠製程差異
市面上龜鹿二仙膠的品質良莠不齊，有些不肖業者會以次級藥材或摻豬皮、雞腳、豬骨甚至加仙草凍、焦糖等熬煮來騙取民眾。而傳統快速加溫的濃縮方式，會破壞一些對熱不穩定的成分。依循古方提煉的龜鹿二仙膠，透過現代化的生產設備，依標準處方及藥材特性，制定投料順序時間控管及溫度控制。從藥材的前處理、泡洗、去除腐肉、熬煮、過濾到烘乾成膠均經層層嚴格管制，故在GMP藥廠所煉製的龜鹿二仙膠，每一步驟都經過嚴格的確效作業評估，更能掌控產品的品質，更可確保產品的最佳療效。
一般人可能不知道，以龜板、鹿角、人參、枸杞子四味藥材煉製而成的龜鹿二仙膠被衛生署歸列於藥品等級。製造廠商必須向衛生署申請查驗登記，由衛生署詳細審核產品的藥材來源、藥材成分比例、藥材之農藥檢測、製造設備、製膠過程、包裝衛生、安定試驗等資料。同時，衛生署及衛生局還會派遣專人到工廠，實際看察製造過程及生產設備，及製成成品後的多項檢測以確定其安全, 待各項目均符合安全衛生規範後，衛生署才會核發藥品字號並允許廠商製造銷售，因此由GMP藥廠所生產的藥品級的龜鹿二仙膠，不論在產品的安全衛生，藥材比例及產品效果，絕對是安全有保證。
如何選擇有保障的龜鹿二仙膠
電視購物、廣播、網路上天花亂墜的介紹，想買龜鹿二仙膠給家人補補身體時，對於標示不清、來路不明的產品，消費者一定要特別小心謹慎，不要隨便購買，以免花錢又傷身，購買時一定要多聽多看多比較。品質良好的龜鹿二仙膠基本辨別方式如下：
1.純度高的龜鹿二仙膠放在燈光下可以透光（但現在假貨也可以做到透光，故透光度只能參考用）。
2.比例要均勻，不能太軟，否則藥性不足。（可能成份不足、不純或水份含量過高）。
3.標準的龜鹿二仙膠少有腥臭味，如果龜鹿二仙膠採用的是純正的鹿角和龜板且經徹底洗淨處理的，並且遵照古法熬煮，腥味並不重。
如果用看的，用聞的，還是無法判斷龜鹿二仙膠的真假好壞，那最重要的是經中醫師診斷後，選用中醫院所、GMP 藥廠或有信譽的中藥行製造的藥品級規格，才能確保品質。認明商標也是一種保證，或要求商家，提供產品中成份比例的說明，才能吃得安心有保障。