食物寒熱屬性參考表
蔬菜
穀物
肉類
水果
調味、藥材
寒
冬瓜 苦瓜 黃瓜 茄子 竹筍 蘆筍 茭白筍 萵苣 牛蒡 海帶 紫菜 髮菜 海苔 洋菜
綠豆 黑豆 菱角 蕎麥
章魚 蛤 蜆 田螺
西瓜 香瓜 哈密瓜 梨柿 柚子 葡萄柚 楊桃 奇異果 火龍果 甘蔗 椰子
鹽 醬油 奶油 豬油
涼
大白菜 菠菜 空心菜 小白菜 芹菜 花菜 白蘿蔔 綠豆芽 木耳 油菜 雪裡紅 荸薺 芋頭莖 金針花 蘑菇 金針菇 杏鮑菇 蓮藕 榨菜 酸菜 梅乾菜
栗米 薏苡仁 胚芽米小麥 南瓜子 蒟蒻
豬肉 鴨肉 烏賊 謝 海蜇 鱉 皮蛋 豆腐 豆漿 牛乳
柑 橙 柳丁 番茄 香蕉 芒果 鳳梨 李子 蓮霧 草莓 百香果 檸檬 紅毛丹 山竹 桑椹
茶 蜂蜜 西洋參
平
絲瓜 瓠瓜 高麗菜 A菜 花椰菜 青江菜 紅蓊菜 茼萵 莧菜 黃豆芽 地瓜葉 香菇紅蘿蔔
白米飯 糙米 芝麻 玉米 馬鈴薯 芋頭 地瓜 紅豆 豌豆 毛豆
雞蛋 鴨蛋 鴿 魷魚 鮑魚 秋刀魚 比目魚 黃魚 鱸 鯧 鯉等魚類
蘋果 葡萄 木瓜 櫻桃 釋迦 水蜜桃 枇杷 柿乾
山藥 小茴香 決明子 甘菊花 枸杞子 黨參
溫
洋蔥 韭菜 南瓜 青椒四季豆 甘藍菜 紫蘇九層塔
麵 糯米 黃豆 花生栗 連子 大麥芽 杏仁 松子
雞肉 牛肉 鵝肉 海參 牡蠣 淡菜 竹莢魚
芭樂 桃子 龍眼 荔枝 榴櫣 石榴 金桔 棗 梅
蔥 蒜 薑 香菜 薤白 醋 麻油 黑糖 味增 黃耆 當歸 人參 山楂
熱
核桃
羊肉 鹿肉 蝦 鰻 鱔帶魚
辣椒 胡椒 芥末 咖哩 酒 大茴香 丁香 肉桂
