牛角麵包&RUBY的秘密花園

為了幫可憐的小豬補補身體 最近中暑又吐又拉 實在是看不下去

怕小豬會一下子變太瘦 我突發起想做了一道 蒜頭雞腿

中午趁菜市場還沒收買了一隻大雞腿 要170元....有夠貴的><

但是想到愛吃的小豬還是買下去了......

晚上就趕緊做了 還沒開始做小豬就開始巡廚房~~~有夠可愛


做法很簡單:

1.先將雞腿洗乾淨放入瓷盤上

2.用1塊蒜頭敲碎剝除外膜 (因為狗狗一天不能吃太多蒜頭 所以少量即可)放入瓷盤裡

3.瓷盤放入電鍋內後再用另一瓷盤蓋起來(有悶燒的作用)

4.外鍋倒入約1杯水後等待電鍋跳起

5.拿起上蓋 會有熱煙 小心燙手喔! 這樣就完成了

這道菜適合不想開伙又想做出美味料理的人喔~~

RUBY感覺就是來監督我的~~

過了約15~20分鐘蒜頭雞腿終於好了

看到外皮都縮水還有流出原汁原味的雞湯 還有濃郁的大蒜味

連我都忍不住想偷吃了

因為大雞腿實在是太大了~盤子放不下去要分成2次 才能完成

等待雞腿較涼點 就可以拔成絲分裝還可以平均放入雞湯 放入冷凍拿出來已經變成雞肉凍了

邊拔絲還有小豬在旁邊流口水這感覺真好~~

大蒜~

大蒜有抗菌、消毒和驅腸寄生蟲的作用，尤為對預防感冒和胃腸道細菌性傳染病等有奇特的功效，常吃大蒜的狗身體免疫力明顯加強，蒜中揮發性大蒜素油脂可以讓狗的皮毛健康亮澤不會長跳蚤和虱子，3到8個月的小狗每天半瓣蒜，成年狗每天1瓣蒜可以為飼主免去日後不少的麻煩。

關於硫化物的問題，大蒜的確含有硫化物一隻狗一次性吃進40粒大蒜是會造成急性貧血，換成人一次性吃進這麼多那就是胃出血，形成潰瘍。

什麼東西都有一個限度，3到6個月小狗每天半瓣蒜，成年狗每天一瓣蒜對狗來說不會有任何不好的影響，而關鍵是起到了大蒜精藥理的作用。

大蒜食用方法：大蒜含硫化物，改善方法是先將大蒜切碎，在室溫放置10分鐘再加熱食用。如果未切碎就加熱，不能釋放大蒜有效成分，失去90％的藥效；倘若切碎後再加熱，可通過酶的作用釋出有效成分。有效成分一旦形成就比較穩定，即使加熱煮熟仍能保持60％以上的藥理作用。

切記：先把大蒜切成泥放置10分鐘後再加熱~！不要給狗吃生的大蒜。

以上文章轉自PPG Niny麻