牛角麵包&RUBY的秘密花園

【藥物配伍】：1、忌生蔥、石脂，惡菊花、畏羊蹄草。 2、配附子，動靜結合，具有溫腎助陽的強大作用。主治腰髀痛楚，足痿軟，形寒無力，陽萎早洩，宮寒不孕。 2、配大黃，一寒一熱，即所謂寒熱相濟，陰陽調和，共收振脾陽通大便之功矣。 4、配黃連，一寒一熱，一陰一陽，相反相成，有瀉南補北，交通心腎之妙用，主治心腎不交，症見心悸怔忡，入夜尤甚，多夢失眠，心煩不安，難以入寐等症。 5、配麝香，主治胞宮瘀血阻滯，臨產胎死腹中，胞衣滯留難下，或寒凝血滯難產諸證。 6、配丁香，用治陰寒內盛，寒凝氣滯之腹痛。

【別名】：牡桂（《本經》）、紫桂（《藥性論》）、大桂（《唐本草》）、辣桂（《仁齋直指方》）、桂皮（《本草述》） 、玉桂（《本草求原》）。原植物肉桂又名：桂木（《山海經》）、梫、木桂（《爾雅》）、桂樹（《爾雅》郭璞注）、糠桂。藥材①官桂（《本草圖經》）又名：菌桂（《本經》一作箘桂）、筒桂（《唐本草》）、桂爾通、桂通、條桂。 ②企邊桂又名：清化桂。 ③板桂（《本草圖經》）又名：桂楠

【處方名】：肉桂、桂心、桂皮、紫油桂、肉桂末、肉桂粉、板桂、官桂、上肉桂、上官桂、炒官桂、牡桂、肉桂心、安桂、大安桂

【商品名】：官桂：又名上官桂、菌桂、箘桂、筒桂、桂爾通、桂通、油桂通、條桂、廣條桂，指肉桂中品質優良者。按李時珍的解釋，官桂“乃上等供官之桂”。

高山肉桂：進口肉桂中的野生品。

低山肉桂：進口肉桂中的栽培品。

企邊桂：又名清化桂、清化玉桂、清化肉桂。是越南北圻清化所產的野生桂。又分為高山企邊桂、低山企邊桂等規格。

板桂：又名桂楠、平板桂。為15年以上老肉桂樹的外皮。多壓成板狀，故名板桂。

廣肉桂：產於廣西、廣東的肉桂。
安南肉桂：又名安肉桂、安桂。產於越南（舊稱安南）的肉桂。

黃瑤肉桂：又名黃瑤桂。產於大瑤山區的肉桂。

蒙自肉桂：又名蒙自桂。產於北圻與滇邊接近的孟山，因在蒙自出售，故名蒙自肉桂。

桂心：刮去栓皮，表面較平滑，紅棕色者，通稱桂心。

以上商品均以皮薄、含油多、香氣濃、味甜微辛、肉細、嚼之無渣者為佳。

【動植物資源分佈】：分佈福建、廣東、廣西、雲南等地。藥材主產於廣西、廣東、雲南等地。

【藥材的採收與儲藏】：一般於8～10月間，選擇桂樹，按一定闊度剝取樹皮，加工成不同的規格，主要有下列幾種：①官桂：剝取栽培5 ～6年的幼樹乾皮和粗枝皮，曬1～2天后，捲成圓筒狀，陰乾。 ②企邊桂：剝取十餘年生的干皮，兩端削齊，夾在木製的凸凹板內，曬乾。 ③板桂：剝取老年桂樹的干皮，在離地30厘米處作環狀割口，將皮剝離，夾在桂夾內曬至九成乾時取出，縱橫堆疊，加壓，約1個月後即完全乾燥。至於“桂心”，即肉桂加工過程中檢下的邊條，除去栓皮者。各種肉桂商品均宜貯藏於乾燥陰涼處，或入錫盒內，密閉保存。

【拉丁名】：藥材Cortex Cinnamomi原植物Cinnamomum cassia Presl

【炮製方法】：1、揀淨雜質，刮去粗皮，用時打碎；2、或刮去粗皮，用溫開水浸潤片刻，切片，晾乾。 3、搗碎，磨粉，成品稱“肉桂粉”。

【考證】：出自《唐本草》，（《中藥大辭典》）、《神農本草經》（《中華藥海》）①陶弘景：“按《本經》惟有箘、牡二桂，而桂（一作'而無此桂'）用體大同小異。今俗用便有三種，以半卷多脂者單名桂，入藥最多，……《經》雲：桂葉如柏葉、澤黑、皮黃、心赤。 ”②《唐本草》：“箘者，竹名，古方用筒桂者是，故云三重者良。其筒桂亦有二、三重卷者，葉中三道文，肌理緊薄如竹，大枝小枝皮俱是箘桂，然大枝皮不能重卷，味極淡薄，不入藥用。今惟出韶州。 ” “或云牡桂即今木桂及單名桂者也。此桂花、子與箘桂同，惟葉倍長，大小枝皮俱名牡桂。然大枝皮肉理粗虛如木蘭，肉少味薄，不及小枝皮也。小枝皮肉多半卷，中必皺起，味辛，美。一名肉桂、一名桂枝、一名桂心。出融州。柳州、交州。 ”“箘桂葉似柿葉，中有縱文三道，表裡無毛而光澤。牡桂葉長尺許。陶雲小桂，或言其葉小者。陶引《經》雲，葉似柏葉，殊不相類，不知此言從何所出。今按桂有二種，惟皮稍不同，若箘桂老皮堅板無肉，全不堪用；其小枝皮薄卷及二、三重者，或名箘桂，或名筒桂，其牡桂嫩枝皮，名為肉桂，亦名桂枝；其老者名木桂，亦名大桂，得人參等良。本是箘桂，剩出單桂條，陶為深誤也。 ”③《本草拾遺》:“箘桂、牡桂、桂心，已上三色，並同是一物。按桂林、桂嶺，因桂為名，今之所生，不離此郡。從嶺以南際海，盡有桂樹，惟柳、象州最多。味即辛烈，皮又厚堅，厚者必嫩，薄者必老。以老薄者為一色，以厚嫩者為一色，嫩即辛香，兼又筒卷；老必味淡，自然板薄。板薄者，即牡桂也，以老大而名焉；筒卷者，即箘桂也，以嫩而易卷。古方有筒桂，字似箘字，後人誤而書之，習而成俗，至於書傳，亦復因循。桂心即是削除皮上甲錯,取其近裡，辛而有味。 ”④《本草圖經》：“今嶺南所出，則有筒桂、肉桂、桂心、官桂、板桂之名，而醫家用之，罕有分別者。舊說箘桂正圓如竹，有二、三重者，則今所謂筒桂也。筒、箘字近，或傳寫之誤耳。或云即肉桂也。牡桂皮薄、色黃、少脂肉，氣如木蘭，味亦相類，削去皮名桂心，今所謂官桂，疑是此也。桂是半卷多脂者，今所謂板桂，疑是此也。今觀賓、宜、韶、欽諸州所圖上者，種類亦各不同，然皆題曰桂，無復別名。 ”⑤《綱目》：“桂即牡桂之厚而辛烈者，牡桂即桂之薄而味淡者，《別錄》不當重出，今並為一。 ”“桂有數種，以今參訪：牡桂葉長如枇杷葉，堅硬有毛及鋸齒，其花白色，其皮多脂。箘桂葉如柿葉而尖狹光淨，有三縱文而無鋸齒，其花有黃有白，其皮薄而卷。今商人所貨，皆此二桂。但以卷者為箘桂，半卷及板者為牡桂，即自明白。蘇恭所說，正合醫家見今用者，陳藏器、陳承斷菌。牡為一物者，非矣。陶弘景复似單字桂為葉似柏者，亦非也。柏葉之桂，乃服食家所云，非此治病之桂也。蘇恭所說稍明。亦不當以欽州者為單字之桂也。 ”“桂，即肉桂也。厚而辛烈，去粗皮用。其去內外皮者，即為桂心。 ”“牡桂，即木桂也，薄而味淡，去粗皮用。其最薄者為桂枝。枝之嫩小者為柳桂。 ”⑥《本經》有牡桂、箘桂，《名醫別錄》又另立“桂”條。《本草綱目》認為桂即牡桂，並將兩者合為一條。又云：“桂即肉桂也”，可見牡桂、肉桂為同一物。至於箘桂，陶弘景稱其“正圓如竹”，《圖經》稱：“樹皮青黃，薄卷若筒，亦名筒桂”。據此，箘桂當即今之官桂。

【生藥材鑑定】：①官桂，呈半槽狀或圓筒形，長約40厘米，寬約1.5～3厘米，皮厚1～3毫米。外表面灰棕色，有細皺紋及小裂紋，皮孔橢圓形，偶有凸起橫紋及灰色花斑;刮去栓皮者，表面較平滑，紅棕色，通稱“桂心”。內表面暗紅棕色，顆粒狀。質硬而脆，斷面紫紅色或棕紅色，可見淺色石細胞群，斷續成環狀。氣芳香，味甜辛。 ②企邊桂，呈長片狀，左右兩邊向內捲曲，中央略向下凹，長40～50厘米，寬4．5～6厘米，厚3～6毫米。外表面灰棕色，內表面紅棕色，用指甲刻劃時則現棕色油紋。香氣濃烈，其它與官桂相似。 ③板桂，呈板片狀，通常長30～40厘米，寬5～12厘米，厚約4毫米，兩端切面較粗糙。以上均以皮細肉厚，斷面紫紅色，油性大，香氣濃，味甜微辛，嚼之無渣者為佳。顯微鑑定：樹皮橫切面：木栓細胞數列，壁稍厚，最內1列木栓細胞的外壁特厚，木化。皮層較寬厚，散有石細胞、油細胞及粘液細胞。中柱鞘部位有石細胞群，排列成近於連續的環層，石細胞外壁較薄，石細胞層外側時有纖維束伴著。韌皮部約佔皮厚的1/2，射線寬1－2列細胞；韌皮纖維常單個稀疏散在；油細胞隨處可見，較韌皮薄壁細胞稍大；有粘液細胞。本品薄壁細胞含有澱粉粒；有的含細小草酸鈣針晶，尤以射線細胞中較多。粉末：紅棕色。 ①纖維多單個散在，長梭形，平直或波狀彎曲，長195－920μm，直徑24－ 50μm，壁極厚，木化，紋孔不明顯。 ②石細胞類圓形、類方形或多角形，直徑32－88μm，有的壁一邊薄，少數胞腔內含草酸鈣針晶。 ③油細胞類圓形或長圓形，直徑45－108μm，含淺黃色油滴。 ④草酸鈣針晶細小，長至43μm，成束或零星散在，於射線細胞中尤多，也有成細桿狀，少數呈長方片狀，寬至6μm。 ⑤木栓細胞壁木化，一邊較薄，有紋孔。此外，有紅棕色薄壁細胞、澱粉粒、片狀草酸鈣結晶等。

【中藥化學成分】：皮含揮髮油（稱桂皮油）1～2％，主要成分為桂皮醛（Cinnamaldehyde）75～90％，並含少量乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯等。本品不含丁香油酚，尚含粘液、鞣質等。含揮髮油1％－2％，油中主成分桂皮醛（cinnamyl aldehyde）75％－95％，少量桂皮乙酸酯（cinnamyl acetate）、丁香酚、桂皮酸、苯丙酸乙酯；另含二萜類化合物桂二萜醇（cinnzeylanine）、無水桂二萜醇（anhydrocinnzeylanol）、乙酰桂二萜醇（cinnzeylanine）、肉桂萜醇（cinncassiol A,B,C1,C2,C3 ,D1,D2,D3,D4）及其葡萄糖甙。另有報導，廣西玉林產桂皮，揮髮油含量為5.86％，尚含香豆精、反式桂皮酸（trans-cinnamic acid）、β-谷甾醇、膽鹼、原兒茶酸、香草酸（vanillic acid）、微量丁香酸（syringic acid ）和D-葡萄糖。並含鈣、鎂、鐵、矽、鈉、鋁、鋇、錳、鈦、鋅、鍶、鉻、鎳、銅、鋯、銀等元素。

【中藥化學鑑定】：（1）取本品粉末少許，加氯仿振搖後，吸取氯仿液2滴於載玻片,待乾，再滴加10％的鹽酸苯肼液1滴，加蓋玻片鏡檢，可見桂皮醛苯腙桿狀結晶。 （2）薄層層析：取本品粉末0.5g，加乙醇10ml，密塞，振搖，冷浸20min，濾過，濾液作供試液；另取桂皮醛乙醇溶液作對照。吸取供試液2－5μl,對照品溶液2μl，分別點在同一矽膠G薄層板上，以石油醚（60－90℃）-醋酸乙酯（85:15）展開後，噴0.1％ 2，4-二硝基苯肼試液。桂皮醛顯桔黃色。